食品真空袋是與食品接觸的包裝，對于包裝的質量來講是很重要的，直接影響食品。

其一、呼吸性要求：對于新鮮果蔬類食品包裝袋來說要求具有良好的呼吸功能，以達到保鮮的目的。

其二、阻隔性要求：這也是食品包裝袋重要的要素之一。阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現有對外阻隔，對內阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

其三、強度要求：這方面表面在食品的堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動力等，不要豆腐渣工程。

其四、促銷性要求：現在大多數食品包裝袋都印有自己的LOGO、上面都印有公司名稱、生產地址、產品成分、營養成分、特點等文字，而印刷這類就是為了吸引消費者的眼球，好的起到廣告促銷的效果。

食品真空袋在使用中的注意事項

1、不是所有的食品真空袋都能放在微波爐里加熱，有些食品真空袋一加熱容易產生有毒物質，所以不適合加熱，當然有一些是的包裝袋，可以高溫加熱，所以，用戶在選購的時候，要詳細閱讀相關說明。

2、不是所有的食品真空袋都適合冷藏儲存，不透氣的真空包裝達不到保鮮的效果，如果放在冰箱里同樣會生長，而導致食品品質，但是進過加工的食品真空袋就可以冷凍。